Питание детей до года

16.03.2015 |

Вопрос питания ребенка очень остро стоит у молодых мам, как у тех, чьи дети находятся на искусственном вскармливании, так и у тех, кто кормит своих малышей грудным молоком. Когда и какой продукт можно начинать давать? Как его правильно готовить и в каком виде предлагать крохе? С чего вообще начинать прикорм и когда это нужно делать? Эти и другие темы изучает каждая мама заранее, нередко еще до родов.

От того, как питается ребенок с самого рождения (а на самом деле – даже с зачатия, через пуповину) зависит его здоровье и самочувствие, развитие как физическое, так и умственное. Безусловно, ничего лучше маминого молока в первые месяцы жизни малыша (а в идеале – год) не придумано. Но если так случилось, что ваш ребенок – искусственник, не стоит плакать и нервничать: он тоже сможет получить полноценное и полезное питание, но уже не бесплатное.

Как бороться с пищевой аллергией у детей первого года жизни.

Все об ожирение у детей можно найти на странице: https://woomy.ru/deti/zdorove/ozhirenie-u-detej.html

Типы вскармливания.

Грудное (ребенок питается грудным молоком)

Это не значит, что грудное молоко разных женщин будет одинаково полезным и безопасным: очень важно, что сама кормящая мама кушает и пьет в этот период. Абсолютно все, что попадает в желудок к ней, передается через молоко и ребенку. Многие мамы в связи с этим сидят на определенной диете.

Рекомендовано полностью отказаться от:

— алкоголя,

— шоколада, меда и цитрусовых (это самые сильные аллергены),

— грибов (как продукта с максимальным риском отравления и тяжелым для желудка).

Ограничить в количестве прием:

— белокочанной капусты и винограда (от них у ребенка возможно вздутие живота и колики),

— груш и риса (запоры),

— слив, чернослива, персиков (жидкий стул),

— лука, чеснока, а также приправ и соусов с резкими запахами и вкусом (изменяют вкус грудного молока на более резкий; бывали случаи, когда малыш отказывался от груди),

— овощей, фруктов и ягод красного и ярко-оранжевого цвета (аллергены),

— крепкого кофе и любых газированных напитков,

— сладостей (влияют на стул и аллергию).

При этом если в рационе мамы будут присутствовать молочные продукты, каши, овощи, ягоды и фрукты белого и зеленого цвета, нежирные сорта мяса и птицы, её малыш будет обеспечен полноценным комплексом питательных веществ, нужных ему для нормального развития.

До полугода женщина может кормить малыша только грудью (никаких отваров, чая, соков или смесей): до этого возраста обычно ему хватает всех полезных веществ из маминого молока. Прикорм рекомендуют начинать с 6 месяцев (это оптимальный срок, но не обязательный). Кто-то начнет и в 5, а кто-то только в 7 месяцев. Но в 3 месяца давать каши, сок или овощи однозначно слишком рано, и, если ребенок в год ест только мамино молоко, он уже явно недополучает витамины, минералы и микроэлементы.

Искусственное

Если с самого роддома ребенок переведен на искусственное вскармливание, его маме предстоит нелегкий подбор хорошей адаптированной смеси, заменяющей грудное вскармливание. Редко, когда первая же купленная смесь подходит ребенку, не вызывая коликов, аллергии, жидкого или, наоборот, слишком густого стула. Однако если маме нельзя кормить по медицинским показателям, молока в груди просто нет, она постоянно работает, сама не желает кормить малыша или её грудное молоко отторгается организмом ребенка, выбирать не приходится.

Смешанное

В тех случаях, когда маминого молока недостаточно, малыш постоянно голодный, плачет и не набирает в весе, вместе с грудным вскармливанием ему предлагают искусственную смесь, которая для него обычно более сытная. Но кормить грудью ни в коем случае не заканчивают.

Чтобы ребенок не отказался от груди, достаточно выполнять некоторые правила:

— всегда сначала давайте грудь (обе), а только потом – докорм,

— чередование (в одно кормление — грудь, а в другое – смесь) неприемлемо,

— смесь должна быть приготовлена заранее, чтобы кормление не прерывать; отпустив грудь, ребенок сразу должен получить бутылочку с теплой смесью.

Ввод прикорма.

Начнем с того, что прикормом принято считать все, что вводится в меню крохи в дополнение (ни в коем случае не взамен) грудному молоку или смеси. Он удовлетворяет все возрастающую потребность организма ребенка, прежде всего, в сложных углеводах, витаминах и минералах.

О том, что и в какой последовательности вводить, педиатры и гастроэнтерологи спорят до сих пор.

• Одни считают, что начинать нужно, по старинке, с фруктовых и овощных соков (например, яблочного и морковного).
• Другие – за каши, в частности безглютеновые (рисовую, гречневую, кукурузную и пшенную).
• Третьи отстаивают в качестве первопроходцев овощи, как наиболее полезные и легкие для пищеварения (особенно – белого и зеленого цвета).

Ясно одно: никто не начинает сразу давать ребенку мясо, творог или хлеб. К этому пищеварительная система таких крошек еще совсем не готова.

Чтобы выбрать для себя, какие продукты вводить в рацион ребенка первыми, учтите несколько факторов:

— овощи, фрукты и ягоды лучше всего давать сезонные (и если на дворе январь, то начните прикорм с чего-то другого, дождавшись июля, или же придется давать баночное питание из аптек и специализированных детских магазинов);

— если малыш страдал аллергией с самого рождения, то не стоит давать ему в первых рядах оранжевые и красные фрукты, ягоды и овощи;

— дети, привыкнув к сладкой пище, плохо кушают остальное; так что, если маме важно, чтобы её ребенок хорошо ел овощи и несладкие каши, начинать нужно именно с них, а не с фруктов, ягод или их соков;

— если ребенок в свои 5-6 месяцев очень плохо набирает в весе, то лучше всего начинать прикорм с каш, а вот если он, наоборот, очень крупный — идеальным вариантом для него станут овощи;

— детям с неустойчивым стулом не предлагают первыми фруктовые соки и пюре, лучше начать с каш;

— для искусственника лучше всего в качестве первого прикорма подойдут овощи, т.к. у них уже есть сытная смесь.

Правила введения прикорма.

• Начинать нужно всегда с маленьких доз, одной чайной ложки, в течение одной-двух недель, увеличивая каждый день порцию вдвое, доводить до нормы (1 чайная ложка – 2 чайные ложки – 4 чайные ложки – 8 и т.д.). Так заменится одно кормление.
• Кормление начинают с прикорма, а затем дают грудное молоко или смесь. В голодном состоянии ребенок охотнее съест что-то новое, чем после любимого и привычного молока или смеси.
• Прикорм необходимо давать в первую половину дня, чтобы можно было понаблюдать за реакцией малыша на новый продукт (появление сыпи, расстройство пищеварения и др.).
• Если ребенок кривится или плюется, не сдавайтесь, предложите ему этот же продукт на следующий день (пробуйте поуговаривать его дня 3-4). Но ни в коем случае не кормите насильно. Если он все же отказывается, вернитесь к выбранной пище позже, через 2 недели-месяц.
• Если вы начинаете прикорм с каш, то они должны быть достаточно жидкими, чтобы можно было их «пить», то же касается и овощного пюре.
• Нельзя вводить одновременно несколько продуктов: так невозможно проконтролировать реакцию организма ребенка.
• Старайтесь вводить продукты по группам: если вы начали прикорм с овоща, например, кабачка, то продолжайте предлагать ребенку овощи, не «перепрыгивайте» на каши или фрукты. Дайте дальше цветную капуста, брокколи, картофель, морковь, тыкву и т.п., вводя их поочередно. В итоге за определенный срок ваш ребенок научится кушать целую группу овощей (многокомпонентное овощное пюре), и уже тогда можно будет перейти на следующий вид пищи.
• Между вводом одного продукта и другого старайтесь выдерживать минимум 4-5 дней. Причем новый продукт можно вводить в уже привычный этой же группы. Например, если вы уже ввели яблоко, то сливу в необходимом количестве можно добавить в яблочное пюре.
• Не бойтесь выбиться из графика прикорма: все они ориентировочные, а дети – индивидуальны. Познакомиться со всем вкусовым многообразием малыш еще успеет.
• Не вводят новые продукты в питание ребенка, если он болеет или во время прививок (неделя до и неделя после них).
• В 7-8 месяцев ребенок должен получать прикорм 2 раза в день (плюс 3-4 раза — грудь или молочную смесь), в 9-10 месяцев – уже 3 раза в день. Но, как уже говорилось, это только ориентиры.
• Для детского питания должны использоваться продукты самого высокого качества и свежести, а тепловая обработка продуктов должна быть соответствующей.
• Каши, а также свежие соки и пюре из овощей, фруктов или ягод готовят непосредственно перед едой строго на один прием, отварная или приготовленная на пару пища может постоять в холодильнике, но максимум — сутки.
• Чем меньше в приготовлении используется сахара и соли, тем полезнее для ребенка еда. Все соки, компоты, чаи без сахара или глюкозы воспринимаются организмом как жидкость. Сладкие напитки уже считаются едой.

А теперь о каждом продукте отдельно.

Овощные пюре

Это идеальное блюдо для «первой взрослой» пищи ребенка. Оно содержит огромное количество полезных и нужных детскому развивающемуся организму веществ, пренебрегать которыми или полностью игнорировать категорически нельзя. Идеальный возраст для знакомства с овощами — седьмой-восьмой месяц.

Начинать лучше всего с зеленых и белых овощей: кабачок или цветная капуста подойдут как нельзя лучше. А вот картофель давать в больших количествах и как монопюре не стоит: в нем слишком много крахмала и слишком мало других полезных веществ. Его процент содержания в овощном пюре не должен превышать треть.

Внимательно нужно относится к вводу:

• моркови и тыквы (благодаря своему цвету могут вызывать аллергию),
• белокочанной капусты и зеленого горошка (могут стать причиной повышенного газообразования и коликов),
• свеклы (действует как сильный аллерген и слабительное).

Хорошо переносятся детским организмом также брокколи, болгарский перец зеленого цвета.

Помидоры и огурцы лучше всего давать ребенку после года, для пюре они не годятся, а прожевать такую пищу до года смогут немногие.

Укроп, сельдерей, лук и чеснок не предлагают детям до 1,5-2 лет вообще.

Овощи обычно варят или, что еще лучше, готовят на пару (от 15 до 30 минут в зависимости от размера кусочков и самого овоща), затем измельчают в блендере, чтобы не было комочков. После того, как у малыша появилось хоть немного зубов, их можно измельчать вилкой или на терке.

В 6 месяцев средняя норма для овощного пюре — 50-60 г.

В 7 месяцев — 100 г.

В 8 месяцев — 160-180 г.

В 9 месяцев — год — 200 г.

Каши

Дети обычно едят каши с удовольствием. И это хорошо: ведь в них много нужных для детского роста и развития веществ и витаминов.

Первые каши можно готовить самостоятельно (из перемолотой крупы или хлопьев) или разводить каши из пачек известных брендов детского питания, адаптированные под столь юный возраст. Готовые каши не только отличаются составом крупы, но и делятся на

— молочные и безмолочные,

— приготовленные из нескольких круп или только из одной,

— с добавлением фруктов и овощей или без них,

— глютеновые и безглютеновые (для детей-аллергиков).

Если каша готовится из крупы, то её нужно хорошо вымыть, просушить, а затем уже перемолоть в кофемолке (или другом измельчителе) до максимально мелкого состояния. Так она и приготовится быстрее, и разварится лучше, и ребенку будет проще её кушать.

По мере роста малыша и появления зубов можно варить кашу уже более плотного и неоднородного вида для практики жевания и глотания.

Начинать лучше всего с безглютеновых каш — гречневой или рисовой. Однако последняя как монокаша может крепить стул ребенка — тогда можно давать малышу, например, рисово-кукурузную кашу.

К году ребенок охотно кушает гречневую, рисовую, овсяную, кукурузную, пшеничную, пшенную и ячневую каши.

Расскажи друзьям!

Comments are closed.