Форум Популярные темы

Белковая диета для похудения

28.06.2014 |

Белок — строительный материал организма. Его недостаток может быть причиной развития целого букета болезней, в т.ч. ожирения и нарушения обмена веществ. Для полноценной работы всех органов важно употреблять продукты с большим количеством белка. Белковые продукты помогут оздоровить организм, легко избавляют от лишнего жира и способствуют похудению.

Одним из популярных методов обретения стройности является белковая диета. С ее помощью можно легко и быстро похудеть, укрепить свое здоровье.

Не любите долго сидеть на диете, тогда предлагаем Вам разгрузочный день на гречке — вкусно и полезно!

Каким должно быть питание при белковой диете?

Пищевой рацион человека, который хочет похудеть и улучшить свой обмен веществ, должен состоять из пищи, где содержится много белка и только полезные углеводы. Так, если в сладких и мучных продуктах содержатся углеводы, которые становятся источником ожирения, то овощи, фрукты и каши содержат в себе ценные углеводы, необходимые для полноценной работы организма. Белковая пища нужна человеку не меньше, чем углеводы.

Особенности белкового питания

Для переработки мяса и рыбы организм тратит много энергии. Если углеводы быстро перерабатываются и сжигаются, то белковая пища дает чувство сытости и требует намного больше усилий для переваривания. В результате тратится много энергии и организм не откладывает жировые запасы.

Как долго длится белковая диета?

Продолжительность диеты: 2 недели. По окончании этого срока необходимо постепенно добавить в рацион питания другие продукты (каши, злаки, овощи). При этом важно помнить, что белковая пища нужна для нормальной работы и организма. Поэтому, ее количество в ежедневном питании должно составлять минимум 1/3 всей еды. По желанию, через полгода можно повторить белковую диету.

Кому подходит белковая диета?

Эту диету оценят поклонники рыбы и мяса. Кроме того, белковая диета улучшает обмен веществ. Можно ли вам использовать белковую диету для похудения? Проконсультируйтесь с врачом. Это позволит вам получить максимум пользы, оздоровить организм без вреда для здоровья. Поклонникам сладкого будет трудно соблюдать белковое меню, т.к. в нем отсутствуют десерты и сладкие продукты.

Почему нельзя обойтись без углеводов?

Углеводы — один из трех самых важных компонентов питания, который обеспечивает организм силой и энергией. Правда, не все они полезны для здоровья. Так, есть углеводы, которые легко и с пользой усваиваются. А есть такие, которые откладываются на органах и мышцах в виде жировых отложений.

Полезные для организма углеводы необходимы для регенерации клеток, укрепления иммунитета, работы органов, они выполняют антибактериальную функцию, очищают организм от шлаков.

Достоинства белковой диеты

• вы очень быстро худеете и не испытываете чувство голода;
• улучшение обмена веществ;
• насыщение клеток строительным материалом, восстановление тканей;
• укрепление мышц и органов;
• белок – это источник энергии, именно он дает желанное чувство насыщения, бодрость и сжигает жир.

Недостатки белковой диеты

В некоторых случаях белковая диета может стать причиной нервозности, повышенной утомляемости, апатии, плохого сна.

Какие продукты нужны для похудения?

Белковая диета состоит из разных продуктов питания,где содержатся растительные и животные белки. Чтобы получить больше пользы от диеты, необходимо употреблять разные продукты, где содержится большое количество белка.

Перечень белковых продуктов для диеты
Название продукта	Белки, г. (в 100 граммах)	Жиры, г. (в 100 граммах)	Углеводы, г. (в 100 граммах)	Калорийность, Ккал
Кальмар	18	2,2	2	100
Мясо креветки	18	1,2	0,8	87
Вареные морские раки	2,5	0,7	0,3	90
Вареные речные раки	20,3	1,3	1	97
Рыба горбуша	20,5	6,5	0	140
Камбала черноморская	18,2	1,3	0	84
Карась	17,7	1,8	0	87
Лещ	17,1	4,4	0	105
Мойва	13,1	7,1	0	116
Окунь морской	18,2	3,3	0	103
Осетр	16,4	10,9	0	163
Сазан	18,2	2,7	0	97
Сардина океаническая	19	10	0	166
Сельдь атлантическая нежирная	19,1	6,5	0	135
Судак	18,4	1,1	0	84
Хек	16,6	2,2	0	86
Хамса	17,5	2	0	88
Щука	18,4	1,1	0	84
Мясо кролика	21,1	11	0	183
Говяжья вырезка	20,2	2,8	0	106
Вырезка свинины	19,4	7,1	0	142
Телятина	19,7	2	0	97
Печень говяжья	17,9	3,7	0	105
Куриное мясо	18,2	18,4	0,7	241
Мясо перепелки	18,2	17,4	0,4	230
Филе куриное	23,6	1,9	0,4	113
Яйцо куриное	12,7	11,5	0,7	157
Яйцо перепелиное	11,9	13,1	0,6	168
Творог нежирный	18	0,6	1,8	88
Кефир нежирный	3	0,05	3,8	30
Сыворотка творожная/подсырная	0,8/1	0,2/0,1	3,5/4	20/21
Молоко коровье (стер.)	2,9	4,7	4,7	61
Молоко обезжиренное	2	0,05	4,8	31
Сметана 10 % жирности	3	10	2,9	115

Физические нагрузки во время белковой диеты

Являясь природным источником энергии, белок снабжает клетки организма силой. Употребление белковых продуктов дарит выносливость, облегчает спортивные занятия, обеспечивает сытостью на несколько часов. Белковая диета — один из главных пищевых рационов спортсменов и всех, кто много двигается, ведет активный образ жизни.

Лучшее время для фитнеса

Физические упражнения дают заметные изменения во время вечерних занятий (в 5 до 7 вечера). Кроме того, для закрепления результата и повышения эффективности вечерних тренировок, рекомендуются легкие утренние упражнения (подойдет даже 10-минутная утренняя разминка или легкий бег по утрам).

Диета и спорт: как совместить?

Являясь эффективным средством похудения, белковая диета сама по себе обеспечит безболезненное снижение веса. Если добавить к диете спортивные тренировки, то результат увеличится на 40-70 %. Так, человек с весом в 90 кг за 14 дней диеты и фитнеса сможет потерять на 3-5 кг. больше, чем люди, которые не занимаются фитнесом, а просто сидят на диете. Кроме того, фитнес-тренировки обеспечивают высокие результаты через 3-4 недели после начала занятий. Поэтому, если не прекращать спортивные занятия сразу после окончания диеты, можно за 2-3 месяца избавиться от большинства жировых отложений. Например, человек с весом в 80 кг за 2-2,5 месяца тренировок с двухнедельной белковой диетой, сможет похудеть на 10-18 кг.

Меню белковой диеты на неделю

День диеты	Завтрак	Обед	Ужин
1-й день	150 г. отварной телятины 100 г. отварной фасоли 2 отварных картофелины 200 мл. зеленого чая	150 г. отварной говядины 100 г. салата из капусты, огурца, зелени 1 ломтик черного хлеба	150 г. отварной рыбы 100 г. отварной свеклы со сметаной
2-й день	100 г. курицы 100 г. салата из моркови со сметаной 200 мл. черного чая	150 г. отварной рыбы 1 ст. яблочного сока 1 апельсин	100 г. отварной рыбы 100 г. квашеной капусты 1 ломтик отрубного хлеба
3-й день	100 г. отварной нежирной свинины 200 г. сырых овощей 200 мл. зеленого чая	200 г. отварной чечевицы 1 яблоко 1 морковь	150 г. нежирной курицы 150 г. сырых овощей
4-й день	100 г. нежирного творога 200 мл. заварного кофе	100 г. тушеной курицы 1 отварное яйцо 100 г. тушеных овощей	100 мл. супа на овощном бульоне 50 г. свежих томатов 50 г. свежих огурцов 1 пучок репчатого лука
5-й день	200 мл. сыворотки/кефира 3 шт. галетного печенья	200 г. отварной мойвы 100 г. тушеных томатов 50 г. свежей зелени	200 мл. супа на овощном бульоне 1 яблоко 1 стакан томатного сока
6-й день	150 г. нежирного творога 200 мл. зеленого чая	100 г. отварных бобов Салат: 100 г. тертой моркови, 100 г. тертого яблока, мед (для заправки, по вкусу)	150 г. отварной нежирной рыбы 100 г. отварных овощей
7-й день	1 ст. молока 3 шт. галетного печенья	150 мл. супа на овощном бульоне 100 г. отварной свинины 100 г. свежих овощей	150 г. отварного мяса перепелки 1 отварное яйцо 1 кусочек черного хлеба

Белковая диета Аткинса

Эта диета используется для быстрого похудения. Автором диеты является Роберт Аткинс, американский ученый и диетолог. Благодаря его диете многие знаменитости смогли привести себя в форму. Так, поклонниками этой диеты были актер Бред Питт, певица Джерри Холливел, актриса Дженнифер Анистон.

Принципы белковой диеты по Аткинсу

• Максимум белка

Согласно этой диете, необходимо, чтобы в пищевом рационе доминировали белковые продукты, т.е. пища, в которой содержится большое количество белка (рыба, мясо).

• Минимум углеводов

Конечно, овощи и фрукты тоже есть в этой диете, но в меньшем количестве, т.к. в их составе много углеводов.

Когда будут первые результаты?

Первый ощутимый результат будет заметен через 7-8 дней. В среднем люди теряют с помощью этой диеты от 3-8 кг. Причем те, кто много весит, получат более ощутимые результаты (5-9 кг за 2 недели).

Кому подходит эта диета?

Диета по Аткинсу подойдет людям, которые не хотят или не могут тратить много усилий и времени на похудение.

Как действует диета?

Жир в организме состоит, в основном, из углеводов, которые в диете Аткинса употребляются в минимальном количестве. Но, несмотря на то, что ваше тело получает мало углеводов, организм по-прежнему нуждается в них. В итоге, клетки тела «ищут» углеводы по организму. Как результат, сжигаются запасы жира.

Важно помнить, что жир «таит» не сразу: сначала из организма выводится ненужные запасы воды, которые усложняют процесс похудения. Затем – сжигается часть белка в мышцах. А после этого уходят жировые отложения. Не надо пугаться, что белок будет частично уходить из мышц. Ведь белковые продукты с лихвой компенсируют этот процесс.

Особенности белковой диеты:

• продолжительность — 2 недели;
• легкое похудение без особых усилий;
• диета не предусматривает голодание;
• белковая пища полезна для здоровья;
• улучшается обмен веществ;
• после диеты вес не возвращается.

Отзывы о белковой диете

Маргарита, 23 года, психолог

До 22 лет я была полной и, сколько себя помню, хотела стать стройной. Пробовала разные диеты. Одни помогали быстро похудеть, но уже через несколько недель вес возвращался. Другие диеты я просто не выдерживала. Когда узнала о белковой диете, решила и ее испытать на себе. На удивление, мой вес за 2 недели диеты снизился и не вернулся. В результате, за 14 дней белковой диеты я похудела на 7 кг: если раньше я весила 85 кг, то после диеты — 78 кг. После диеты я решила пойти в спортзал и увеличить количество белковых продуктов в своем рационе. За 3 месяца я избавилась от 15 кг. Теперь я вешу 63 кг, а а объем моей талии — 67 см. Через пару месяцев повторю курс белковой диеты, чтобы закрепить результат.

Евгения, 27 лет, офис-менеджер

До 22 лет я была стройной. Но, после беременности и рождения малыша, стала быстро набирать вес. В итоге, в 24 года я весила 81 кг (с ростом в 167 см). Мне кажется, я использовала все известные мне способы избавления от лишних объемов. Но, увы, ничего не помогало. Тогда я записалась в тренажерный зал, где мне посоветовали заниматься не только фитнесом, но и откорректировать питание. Так я открыла для себя белковую диету. За 2 недели я смогла похудеть на 5 кг. После чего продолжила занятия фитнесом или через пару месяцев повторила диету. За 5 месяцев я похудела на 12 кг! И сегодня мой вес стабильный — 64 кг. Помню, в первые дни занятий на тренажерах мне было очень сложно. Но белковая диета вселила в меня надежду и я смогла легко добиться желанных результатов. Теперь, когда я вновь обрела стройность и уверенность, смогла вернуться на работу. А мой муж и сын гордятся своей красавицей.

Оля, 19 лет, студентка

Я всегда была зудышкой. Но, после смерти бабушки, стала быстро набирать вес. Видимо, заедала свое горе. Еще бы: она была моим лучшим другом и единственным родным человечком. После ее смерти мне пришлось стать полностью самостоятельной. Работая на двух работах, пришлось перевестись на заочное отделение и последнее, о чем я думала — это моя фигура. В итоге, за полгода я набрала 20 кг. Чтобы похудеть, использовала разные способы: обвертывания, голодание, бодифлекс. Но ничто не помогало, ведь у меня просто не было сил этим заниматься. Тогда одногруппница посоветовала мне белковую диету. Сначала у меня возникли подозрения: как можно похудеть и не голодать? Мне казалось, что подобные обещания — всего лишь очередное вранье. Но я все же решила попробовать. 2 недели питалась белковыми продуктами. В итоге похудела на 4 кг. По завершении диеты я решила добавить в свой обычный пищевой рацион пищу с высоким содержанием белка. Теперь у меня на кухне всегда есть рыба, мясо птицы и бобовые. За полгода я похудела еще на 10 кг. Дело за малым — подготовить фигуру к лету и вернуть прежнюю форму. Хочу снова сесть на диету и добавить тренировки в фитнес-центре.

Расскажи друзьям!